來自台南河南的吳崑章師傅，在父親的期盼下，來到高雄學習一技之長，國中畢業後，便在七賢路上學習招牌製作，在一次偶然的機會下學習到匾額的製作，開啟了三十年的書寫生涯，無師自通的拿起了毛筆，寫出了一手毛筆字，雖不是正統的手寫筆姿，栩栩如生的筆觸卻觸動每個人。一般學徒所需的三年四個月，吳師傅只花一年便將匾額製作的精隨學習到位，雖然有段時間從事拆船工作，卻也為他的人生存下了創業基金，並在光遠路與瑞竹街口開設了招牌店，七十九年後，家具街、佛具街的名氣響亮，吳師傅也搬遷過來現址，每日早上九點至晚上九點的工作時間，全年無休，吳師傅從未露出疲態，總是很爽朗的大笑並與我們分享著他手寫的藝術及心得，每塊匾額的製作時間約莫一周不等，依匾額的大小及精緻度做區分，將國外進口的南洋檜木寫上書法字，雕刻後噴漆、研磨、貼金、包裝，將屬於國寶級的手寫藝術躍然於匾額上，隨著電腦刻字的時代來臨，手寫的筆觸及情感的渲染力卻是電腦無法比擬的，期盼著吳師傅能有第二傳人將他的技術及精神傳承下去。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(594)
位於第二市場內的信仁五金行，店內擺放著各式鐵件，有鋤頭、刀具、磅秤，門口坐著第三代老闆，爽朗的招呼著前來磨刀的客人，服務至上的五金行，不禁讓人想一探究竟。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,423)
位於第一市場內的糶米街，早年為販售稻米的商家聚集地，隨著消費型態改變，只剩下唯一一間老字號「邱中進號米店」，邱中進為第一代創始者名字，沿用至今，台灣光復時期，邱中進老闆原先在郵局工作，後來因為戰爭等因素決定以賣米為業，以前的糧食管理條例審核嚴苛，店內的進貨及庫存都需匯報糧食局，後來糧食局則演變成農委會，但不變的是對米店於顧客誠實以待的精神。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(602)
一、沿革 日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(3,026)
位於維新路上的興億行，第一眼看上去，琳瑯滿目的餅乾以及各式雜糧，兩旁的店家也是相同的擺設手法，因此也有餅乾街的說法，早年的興億行販售的品項較為多元，主要販售的是「種子」，農業社會的時代，大多農民會到「種子店」購買種子回去種植，種子的種類多達數十種，隨著耕種型態的改變，買種子的客群早已不存在，逐漸轉型的改變下，成為了現在的餅乾街。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,193)
門口掛滿各式燈籠，大小不同，老闆坐在裡面忙著提字，原來又到了三月的媽祖生日，所有廟宇相關的工作都開始忙碌起來。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣(2,040)
又到了中午的用餐時刻，來到維新路麵店街，紅色的招牌，座無虛席的店面，穿著整齊的制服，有默契地的分工著，它就是「鳳山鹹米苔目」。日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(157)
位於雙慈亭前的三民路，又稱「家具街」，街道充滿著家具店與佛具店，其中歷史最為悠久的佛具店「清木佛店」至今傳承第三代，「清木」二字為第一代創始者的名字，也是佛具店的店名，第二代師傅名為「郭福然」，第三代師傅名為「郭大勇」，三代至今也具有百年的歷史，店內受訓的師傅不計其數，可說是佛具店的一大始祖。 日青創藝 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(1,218)
位於中正路上的金安齋，原為北門舊址（據老闆說，聽說小時候家裡改建時，挖到北門建物遺址）。歷經70年歷史，至今傳承至第三代，創始人洪窓綿的餅店，除了洪家人傳承外，連高雄舊振南店內師傅也是他的徒弟，影響力可見一般。
現任老闆洪義欽，是創始人洪窓綿(音同窗，亦為窗的古字)的孫子，提到阿公十二
歲從路竹到鳳山學藝，一開始從事的是畫畫，水墨、毛筆以及半年的木雕，因這些工作無法供應生活所需而改學做餅。然而木雕的手藝在糕餅店也留下蹤跡，店內的做餅的魚型、九豬十六羊模具，皆出自洪窓綿先生
之手，所有模具都超過五十年歷史。金安齋除了原有店址外，在對面還設有一工廠，期間因為重蓋平房外，搬遷至對面，爾後又搬回現有店址，而現今的分工則為原店家是第三代孫子洪義欽負責，對面工廠則由第二代兒子負責。
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『老闆娘妳好~』
老闆娘笑著說:『我認得妳！』
『我又來買了，妳做的粿好好吃餒！這幾天想著草仔粿的味道，所以又跑來回味一下。』
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藝文散步 (4)